En Cuba, la ciencia aplicada impulsa hoy avances en la producción sostenible de alimentos, con resultados en Camagüey que integran innovación tecnológica, eficiencia energética y reducción de impactos ambientales como ejes estratégicos del desarrollo agroalimentario.
El Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente en Camagüey presentó avances del Programa Territorial de Ciencia, Tecnología e Innovación (PTCTI), orientado a fortalecer el encadenamiento productivo y elevar los rendimientos agrícolas mediante soluciones científicas contextualizadas.
Uno de los proyectos destacados es el PT223CM002-002, basado en la tecnología Biofloc con probióticos para mejorar la calidad de las postlarvas de camarón, alternativa que optimiza recursos y reduce impactos ambientales en sistemas acuícolas.
La aplicación de esta tecnología permitió disminuir en 50 por ciento el uso de pienso comercial, con ventajas económicas directas y una reducción significativa de costos operativos asociados al consumo energético.
Según datos oficiales, la implementación generó un ahorro anual de 500 mil pesos cubanos en electricidad, equivalente a cuatro mil 167 dólares estadounidenses, fortaleciendo la sostenibilidad financiera de las unidades productivas.
El impacto ambiental también resulta notable: la reducción de la huella de carbono alcanza 132 toneladas de CO2 anuales, cifra comparable al ahorro de 300 barriles de petróleo, indicador que evidencia la contribución científica a la mitigación climática.
Asimismo, el sistema disminuye la necesidad de tratamiento constante de agua en tanques larvarios de gran volumen, lo que implica menores gastos y mayor estabilidad en los procesos productivos acuícolas.
En el ámbito agrícola, el proyecto PT223CM002-003 impulsa el manejo integrado de la fertilización en cuatro variedades de arroz, adaptado a distintas condiciones edafoclimáticas de la provincia de Camagüey.
La aplicación de fertilizantes organominerales líquidos vía foliar elevó los rendimientos promedio en tres toneladas por hectárea respecto a la línea base, resultado que incide directamente en la seguridad alimentaria territorial.
Hasta la fecha, se han producido y comercializado 29 mil 574 litros de FERTOMIL por un monto superior a 946 mil pesos, evidencia del potencial de la ciencia en Cuba como baluarte del desarrollo sostenible con proyección internacional.
Fuente: www.prensa-latina.cu
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